Educación contra el desperdicio de alimentos

Disco Sopa 2020, la fiesta global que busca llenar estómagos, no basureros, se volvió digital. ¿Has notado que las frutas y verduras en los mostradores de los mercados pocas veces…

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Escasez de alimentos, amenaza a países dependientes de la importación

La pandemia de COVID-19 amenaza a centenas de millones de personas en el mundo con una escasez de alimentos, en particular en África, que depende de su importación y de…

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#DelImpreso ¿Qué comen (realmente) los mexicanos?

La alimentación de la población se diferencia por regiones, sí, pero también por el dinero con el que cuenta, su edad y el tiempo del que dispone. pxhere.com Hay quienes…

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Una taza de café añejado 20 años, la moda de más de 900 dólares en Japón

El Münch, una pequeña cafetería en Osaka, Japón, es probablemente el único lugar en el mundo donde puedes disfrutar de una taza de café recién hecho de 22 años. Eso…

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La carne roja no es tan mala como nos han contado

Reducir el consumo de carne roja es un consejo médico estándar para prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, pero una revisión de decenas de estudios ha concluido que el…

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¿Sabes qué son los fitonutrientes?

Los fitonutrientes son los pigmentos que dan color a las frutas y vegetales, y en nuestro organismo funcionan como un protector natural capaz de prevenir el padecimiento de ciertas afecciones,…

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