Deliciosa tortilla gourmet de maíz y aguacate

El aguacate y el maíz son dos alimentos deliciosos y populares en México. ¿Te imaginas que ambos estuvieran en una tortilla? Es nutritiva y su sabor tiene buena aceptación. Deliciosa…

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¡Al fin! Crean líquido para que el aguacate no se oxide

El aguacate u oro verde, como le quieras llamar. Manjar de los Dioses que nos ha sido entregado en recompensa a haber hecho algo bueno en una vida anterior. ¿Su…

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¿Cómo hacer el guacamole perfecto?

Parece mentira que un plato tan sencillo -en apariencia- como el guacamole se pueda prestar a tantas interpretaciones. Y a tantos crímenes, dicho sea de paso. Es una receta muy…

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Bajo la lupa las alergias en el Instituto de Química

Esta investigadora inventa productos que benefician a las personas. Crédito: Google La doctora en Ciencias, Adela Rodríguez Romero, especialista en cristalografía de proteínas tiene bajo la lupa, las proteínas de…

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10 alimentos que puedes consumir luego del gimnasio

Cuando vamos al gimnasio o nos ejercitamos, muchas mujeres cometen el error de preocuparse por comer bien antes del entrenamiento y no después de que este termina.Pero sabías que existen…

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¿Por qué los aguacates se oxidan y cómo evitarlo?

Los aguacates contienen una enzima llamada polifenol oxidasa. Cuando la carne del aguacate se expone al aire, la enzima oxida. Esta enzima genera pardeamiento en muchas frutas y verduras. La…

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