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Truco para que la berenjena sepa a tocino

Sin lugar a dudas la tocino es una de las comidas más deliciosas. Pero si eres vegetariano o no puedes comer grasa por cuestiones de salud, es probable que no la consumas…

Si deseas complementar tus sandwiches con nuevos ingredientes, te recomendamos que pruebes esta deliciosa receta. Es muy sencilla de hacer y estamos segura que la amarás.

Ingredientes:

Una berenjena mediana
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de humo líquido
1/4 taza de aceite de oliva

Cómo convertir las berenjenas en tocino

Lo primero que debemos hacer es preparar la berenjena, se debe lavar y cortar el tallo. Con un pelador de verduras se empieza a cortar tiras largas y delgadas.

Colocar las tiras de berenjena en una bandeja para hornear. Reservar.

En un recipiente se mezcla la salsa de soja, el pimentón ahumado y el humo líquido. Batir.

Con una brocha de cocina se pinta cada una de las tiras de berenjena por cada lado.

En una sartén se vierte un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente se fríen hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Cuando estén listas se colocan las tiras de berenjenas sobre un papel de cocina para que absorba la mayor cantidad de aceite. ¡Buen provecho!