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Tres tips para aprovechar el aguacate

El aguacate es una fruta rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3 y 9 que podemos aprovechar a través de su pulpa e incluso con su cáscara

El aguacate o palta es una fruta tropical muy nutritiva y completa, rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.

Los beneficios del aguacate son tantos que no puede faltar en nuestra dieta diaria.

En este artículo compartimos 7 ideas para aprovecharlo, desde la pulpa hasta la semilla o la cáscara, tanto en la cocina como para algunos trucos de belleza.

Beneficios del aguacate
El aguacate es uno de los alimentos más nutritivos que existen, así como una de las frutas más saludables para nuestra salud.

Contiene vitaminas (A, B, C, D, E, H, K, ácido fólico), ácidos grasos esenciales (omega 3, 6 y 9), y minerales (potasio y magnesio).

Es una fuente excelente de grasas beneficiosas, proteína vegetal y fibra.

Estos son los beneficios del aguacate para la salud:

– Regula el sistema nervioso, de manera que combate trastornos como la ansiedad, el estrés, el insomnio o el nerviosismo.
– Ayuda a prevenir y tratar la anemia.
– Protege del envejecimiento celular que causan los radicales libres.
– Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
– Mejora el funcionamiento del corazón.
– Mejora el aspecto de la piel y las uñas.
– Combate el sobrepeso y reduce la cintura.
– Tiene propiedades anticancerígenas.

Ideas para aprovechar un aguacate

1. Batidos cremosos supernutritivos

Si añadimos aguacate bien maduro a nuestros batidos de frutas conseguiremos una bebida mucho más cremosa sin necesidad de añadir yogur o leche.

Además, convertiremos estos batidos en recetas muy nutritivas y saciantes, excelentes para tomar como desayuno o merienda, o bien antes de realizar algún esfuerzo importante, físico o mental.

Podemos añadir medio aguacate pequeño por ración.

2. Alternativa a la mantequilla

La textura cremosa del aguacate maduro lo convierte en un alimento perfecto para untar en tostadas y bocadillos y evitar otros productos como patés o quesos cremosos, que contienen demasiada sal y grasas perjudiciales.

Podemos elaborar cremas de aguacate dulces o saladas:

Crema untable dulce: Podemos combinar la palta con cacao, extracto de vainilla, canela, miel de abeja.
Crema untable salada: La combinaremos con ajo, pimienta de cayena, pimienta negra, jugo de limón, vinagre, hierbas aromáticas, sal marina.

3. Masaje para la celulitis
Con la semilla del aguacate, de forma redonda y volumen considerable, también podemos hacernos un masaje suave pero profundo para mejorar la circulación, eliminar líquidos y combatir la celulitis.

Nos aplicaremos un aceite vegetal e iremos realizando círculos con la semilla, siempre siguiendo un movimiento ascendente de intensidad media.

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