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Comer fresas reduce el colesterol

¿Comer fresas puede ayudar al organismo?
  • El fruto incrementa la función antioxidante del flujo sanguíneo.

Por Alejandrina Aguirre Arvizu

Desde hace algún tiempo estudios han hablado sobre las propiedades antioxidantes de las fresas.  Ahora uno realizado por investigadores de la Universidad Politécnica delle Marche, Italia y de las universidades de Salamanca y Granada, España, señala que el consumo de fresas ayuda a reducir el colesterol, los lípidos, la absorción de la vitamina C  e interviene en la función plaquetaria.

Los científicos apuntan que detrás de los compuestos de este fruto y sus efectos benéficos están las antocianinas, los pigmentos vegetales que los otorgan su color rojo. Además, los estudios confirman que comer fresas también protege frente a la radiación ultravioleta, reduce los daños que produce el alcohol en la mucosa gástrica, fortalece los globulos rojos y mejora la capacidad antioxidante de la sangre.